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余先生:
吃葡萄的时候,
你最讨厌的事是不是碰到葡萄籽?
真是吐也不是,不吐也不是
正是为了免于这种烦恼
人们研制出了无籽葡萄
但是近日网络上一段疑似网友和果农人员的对话,再次让人直呼大冒冷汗...
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视频很小,值得观看
真的是如视频里的果农所说:无籽葡萄是涂了避孕药?
到底有没有无籽葡萄的种植?
哈尔滨市农科院果树研究室专家介绍,目前常用的无籽水果培育方法一般有三种:
1、通过杂交手段,促进果实形成。
2、利用植物激素处理,在盛花期或幼嫩果穗形成期将激素喷抹于花蕾上,来达到抑制种子发育的目的。这种植物激素一般是赤霉素等植物本身可分泌的,对人体无害。
3、采用伽马射线处理母本种子,与太空育种原理相似。
正从这些层面上来说,无籽葡萄等水果和避孕药没有丝毫关系,更与人们普遍理解的转基因也无关。
为了葡萄增产施膨大剂已成为潜规则
专家表示:
1、在葡萄生产过程中,常规种植方法生产出来的葡萄外形和产量其实一般。
2、但葡萄在生产过程中喷施膨大剂后,会变得个大粒饱,亩产量也可增产50%到80%左右。
3、在实际生产过程中,为追求产量和卖相,一些葡萄园果农会大量喷施膨大剂,基本已成为潜规则。
4、虽然果农的目的并不是让葡萄无籽,但膨大剂中含有避孕药成份,其副作用则是影响葡萄种子发育,使葡萄无籽。
如何辨别葡萄是否喷施了膨大剂?
1、是根据常识,正常应该有籽的葡萄却无籽或籽发育不好,极可能施药;
2、是看外观,专家指出成熟的巨峰、堤子等外观紫色均匀,而施药葡萄红紫明显不均;
3、是个头,如马奶葡萄(正常是无籽),若往常见到的大很多,也可能是喷药了。
记得这些不能和葡萄同时食用
葡萄、牛奶葡萄会强化肠胃的酸度,牛奶难以消化吸收,严重者还有可能导致腹泻。
葡萄、补铁药、补钙药鞣酸就像一块“吸铁石”,如果您正在吃补铁药和补钙药,也不要和葡萄一起吃,因为其中的铁和钙都会被鞣酸吸走,铁和钙还会凝固在一起,变成结石。建议隔开半小时后再吃。
吃葡萄后立刻喝水吃葡萄后立刻喝水,不到一刻钟可能会引起腹泻。因为葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速肠道蠕动,就会产生腹泻。
葡萄、磺胺类药物、消化酶类药物葡萄含有酒石酸等酸性成分,它会改变肠胃酸碱度,影响药物的吸收。治疗泌尿道感染的磺胺类药物,在碱性环境下溶解度大,但在酸性环境容易结晶。
一些消化酶类药物,在碱性环境下能够发挥良好的作用,但在酸性过强环境下则容易被破坏,从而失去疗效。上述药物最好也与葡萄隔开半小时再服用。
葡萄如何清洗?
葡萄不要揪下来洗很多人洗葡萄喜欢一粒粒揪下来洗,觉得这样洗得干净。然而,事与愿违,从营养和安全的角度来说,这种方法是错误的。
因为这样洗容易破坏果蒂,表面的农药和细菌可能会通过破口进入到葡萄里,污染果肉。另一方面,葡萄的部分营养也会溶解到水里流失。
最安全的做法所以,最安全的做法是,先用流水成串冲洗后,再用剪刀将其剪成方便清洗的小串,如果不嫌麻烦,可以剪成单粒,注意不要刺伤果肉。
然后,将其浸泡10分钟左右,这个过程中可以加少量面粉,以吸附葡萄表面的农药和一些灰尘等脏东西。
最后,再用清水冲洗干净即可。
无籽葡萄其实是有种植的,没有传言的那么可怕,但也要防着一些不良商贩铤而走险涂滥用药物,所以市民平时再选购葡萄时候,需要多长点心眼,谨慎购买!在食品安全面前,耐心点准没错!有同感的,大家一起点个zan吧!