戒之馆分享淡水水产营养丰富、方便好买,可以放心给宝宝吃
很多家长给宝宝吃海鱼,最看重的就是海鱼富含DHA。事实上,鱼的DHA是靠吃来的,不是鱼自己产的;只要鱼吃进去的食物富含DHA,无论淡水鱼、海水鱼,它体内都含有DHA。
现代水产养殖大量采用海鱼粉作饲料原料,富含DHA。这些养殖场里,吃着海鱼粉长大的淡水鱼,体内DHA含量甚至不输海鱼,足以满足日常所需。
有很多家长会担心淡水鱼的安全性,感觉现在淡水鱼产量高,鱼虾的个头比小时候的大很多,担心是不是商家在养殖时候,使用了什么不正规的手段,其实这些大多是谣言,比如大家最关心的几个问题:激素、抗生素、重金属问题。
首先不存在激素养殖
水产养殖厂实现大规模养殖,主要是通过育种+合理养殖密度,并提高饲料转化率实现,激素、避孕药对养殖增产毫无用处,没必要给鱼额外花这份激素钱。
其次抗生素滥用情况已被改善
在市场监管部门常态化抽检模式下,年后淡水水产养殖过程中抗生素滥用问题已经得到显著改善。
现在一些散户养殖可能还会存在违规用药,但只要我们选择大企业,可靠来源水产品,就能很好规避风险。
重金属问题不用过分担心
正规养殖的水产,水质都是有保障,通常不会出现重金属污染问题。
野生鱼在自然界由于食物不够充足,生产较慢,较容易在体内蓄积重金属及有机汞。
美国就因污染问题,导致野生淡水鱼重金属蓄积严重,到了不推荐食用地步。
但相比之下国内的情况还要好很多,选择食物链低层种类或者清水环境个体,还是安全的。
对于淡水鱼来说,真正需要担心寄生虫问题,煮熟可避免。
淡水里有可感染人体导致严重损害的寄生虫,河鲜是重要的中间宿主,因此基于安全考虑,吃各种水产,一定煮熟吃,安全无忧。
一点小提醒:一些朋友爱吃鱼生、醉虾,但要注意泡白酒是根本杀不死寄生虫。