香甜味美的水果是大家喜爱的食物，大快朵颐之时，嘎嘣一声咬到一颗坚硬的果籽，总是令人扫兴的事情。于是农民和育种家努力通过研究果实的发育特点来让它们无籽。可是有些人觉得没有籽的水果“不自然”，甚至猜疑是不是给水果用了“避孕药”？来看看无籽水果背后的原理吧！
激素的力量
在植物体内，对促进植物果实发育影响最大的激素有两类：生长素和赤霉素。从种子的萌发、芽的伸长到植物形态的建立，都离不开生长素的参与。
生长素促进植物的向光性、器官生长和膨大。
赤霉素合成障碍的水稻(左)比普通水稻(右)矮壮。
看到这里，也许聪明的读者已经看出端倪了。那么在种子不发育的情况下，想办法为果实提供足够的激素，我们就能够获得无籽水果了。
无籽西瓜
无籽西瓜内部只有少量发育不全的胚珠。
除了上面说的几种水果外，菠萝、香蕉等也是常见的无籽水果，菠萝是利用其不能自花授粉结实的特点来达到无籽目的的，而香蕉本身就是三倍体植株，自然也不会产生种子了。
野生香蕉的种子可是非常大而坚硬的，你当然不希望在香蕉中吃到它。
避孕药，从其本质上来说，实际上是人体性激素的类似物，因此在进入人体后能才能够被人体的响应识别机制所识别，进而调节体内各项生理指标，达到降低受孕效果的目的。而植物体内，由于缺乏相应的受体以及信号途径，也就完全无法起到给植物“避孕”的效果了。同理，在农业生产上使用的各类植物激素，被摄入人体后也不会起到激素的效果，因此不必谈“激素”而色变，还是好好享受美味的水果吧。
结论：流言破解。大多数无籽水果的生产都不需要人工使用植物激素，使用的情况下也受限于过量使用会导致植物异常的生理特性。何况植物中自然产生的植物激素原本就不少，食用它们也并没有表现出健康危害。植物激素和动物激素无法互相替代，避孕药无法让水果无籽，植物激素也无法调节人的生长发育。
所以，大家不要再轻信传言了！
（来源：果壳网）
赞赏
