现在很多人都知道要如何养生了，而对于养生的标志，基本是枸杞泡水了。枸杞作为一种养生食材，内涵丰富的营养物质，深受很多人的喜爱。枸杞的食用方法比较多，可以直接吃，可以用来煲汤、熬粥，同时还可以入药，在生活中最常见的方法就是泡水喝了。
枸杞作为温热的食材，枸杞泡水看起来很简单，就是把枸杞放杯子里再倒水就好了，但是还需谨记“三不要”，否则喝了也白喝。
枸杞泡水“三不要”
1、不要用开水泡
泡枸杞要讲究水温，很多人在泡枸杞的时候，直接把枸杞放到开水里面，这是错误的做法。因为枸杞中的很多物质是不耐热的，加上枸杞泡水需要反复冲泡，若是直接用开水，等于直接破坏了枸杞中的营养元素、活性物质等，很容易造成营养流失。因此枸杞一般用温水冲泡比较好，保留营养且口感不错。
2、泡水后的枸杞不要丢
有人泡完水之后，就直接把枸杞都扔掉了，这样子做太浪费了。因为枸杞泡过水之后，它的口感就会变差，要知道枸杞就算是泡了水，但它还是有一些物质没有溶于水的，这个时候把枸杞吃掉，枸杞里的营养物质就能够全部发挥出来。虽然干吃枸杞的味道更好一些，而且营养物质也都能被人们被利用，但是枸杞泡水，这样营养物质更能让肠胃吸收，泡水的功效会更好，所以在枸杞泡完水之后一定要吃掉。
3、不要吃染色枸杞
枸杞看起来红红的，很有食欲，但存在很多枸杞是染色的，所以要学会避开！不然吃了也是没啥效果，好处的，染色的枸杞大都是通过硫磺熏制的，不仅仅口感差，还带有异味，所以最好不要乱吃，尝试学会分辨为好！可以通过颜色，味道，还有口感等判断，染色的口感大都带有苦味喔！
长期枸杞泡水喝的好处
1、养肝明目
枸杞里面含有不少的葡萄多糖，这种物质在研究里面可以可以帮助人体修复肝损伤的能力。另外肝脏的健康跟眼睛是起到息息相关的效果，所以肝脏如果健康的话，眼睛就会变得健康。在平时用枸杞泡水还能帮助我们恢复视力，缓解眼疲劳。
2、提高免疫力
枸杞能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。
3、美容美白
常吃枸杞可以美容，这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，抑制黑色素生长，起到美白作用。另外，维生素A可维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。
4、抗衰老
想要养生的话，最主要的还是抗衰老，而枸杞具有很多的枸杞多糖、维生素E、胡萝卜素跟黄酮类等抗氧物质，这些物质都是可以减轻自由基出现过度氧化的情况，从而帮助我们抗衰老，是有很不错的效果。
